Q. 院長，我昨天下班路上沒忍住去了漢堡王，減肥計畫是不是泡湯了？吃速食的同時，有沒有什麼補救或管理的方法呢？

在職場壓力下，有時真的很難抗拒速食的誘惑，我非常能理解那種心情。從中醫角度來看，有三個方法能讓您更聰明地消化速食： 首先，調整餐點組合以防止「濕熱」堆積。速食中的油脂與糖分會導致體內濕氣與熱氣停滯，這是發胖的主因。建議點餐時盡量少放醬料，將薯條換成沙拉或高麗菜絲，並以溫水或熱茶代替冰可樂，這能幫助體內濕熱順利排出。 其次，為了防止「脾虛」，請務必比平時多咀嚼一倍的時間。當脾胃功能虛弱時，食物無法轉化為能量，反而容易變成廢物堆積。漢堡這類麵粉與肉類緊密結合的食物對脾胃負擔極大，充分咀嚼能減輕負擔，避免脾胃功能「罷工」。 最後，要預防「痰飲」與「食積」。飯後立刻坐下或躺著，容易產生稱為「痰飲」的體內毒素。建議飯後輕快散步15分鐘，促進「氣血」循環，這不僅能預防「瘀血」產生，還能避免食物殘留體內演變為「食積」（食物停滯不化）。 偶爾的一頓大餐不代表失敗，請不要輕言放棄。只要給予身體足夠的時間進行自我修復與排空即可，讓我們從今天起重新開始。