Q. YouTube 上有很多減肥食譜，想請問在中醫的角度來看，應該根據什麼樣的原理來規劃飲食？

其實我在年輕時也曾盲目嘗試流行食譜，結果導致體力不支、頭暈目眩。儘管當時掌握了很多理論知識，但仍需要一段時間的實踐與嘗試，才能將其正確應用在自己的身體上。 中醫並不主張盲目節食，而是首先探究「為什麼會變成容易發胖的體質」。我們通常採取以下階段性的調整方案： 1. 排除「痰飲」：首先清除體內停滯的異常代謝廢物，即「痰飲」。若痰飲積聚，即便採取健康的飲食，身體也難以吸收，反而容易導致水腫。 2. 改善「脾虛」：中醫將消化吸收功能低下狀態稱為「脾虛」。脾胃功能弱則代謝緩慢，因此必須先補強消化系統，以提高能量燃燒的效率。 3. 疏通「瘀血」：解決因血液循環不暢而形成的「瘀血」。只有血流順暢，營養才能有效輸送至肌肉，進而加快脂肪的燃燒速度。 4. 確立體質定制飲食：在完成上述調整後，我們才為患者尋找最適合的食物組合。例如，有些人適合溫性食物，而有些人則適合清淡的飲食。 總之，正確的答案並非「他人認可的食譜」，而是「目前自身臟腑能負荷的飲食」。準確掌握身體狀態後再開始，才是減少復胖（Yoyo效應）最快速的路徑。