ダイエット中、冷凍鶏むね肉を十分に解凍せず食べると不調が出るのはなぜですか？

解凍が不十分な鶏むね肉は中まで冷たく身が硬いため、消化に負担となることがあります。韓医学では冷たい食品が続いたとき消化・代謝が弱い脾虚につながるかを見て、温かく加熱する方法を考えます。

エネルギーを十分使えず体が重くむくむなら水分・老廃物の停滞を痰飲、循環が苦しいなら瘀血の観点でも確認します。たんぱく質を食べたから必ず起こるとは断定しません。

中心まで温かくなる調理を検討できます。食後の消化とむくみを観察し、自分の反応に合う食べ方へ調整します。