Q. ダイエット中にスタバのカスタムレシピなどが流行っているのはなぜですか？本当に効果があるのか気になります。

私も診察の合間に甘いコーヒーが飲みたくなることがあるので、そのお悩みはよく分かります。ダイエットレシピの核心は、結局のところ「糖質制限」にあります。糖分を一度に多く摂取するとインスリンが急増し、余ったエネルギーがすぐに脂肪として蓄えられるため、その流れを断ち切ろうとする試みがカスタムレシピなのです。 韓医学では、この過程を「痰飮（たんいん）」を減らすことだと捉えます。痰飮とは、体内の水分代謝が滞ることで生じる粘り気のある老廃物のことです。精製糖や油っこい食べ物を摂取すると痰飮ができやすくなり、体が重だるくなったり、むくみやすくなったりします。 特に消化力が弱い「脾虚（ひきょ）」体質の方は、こうした飲料が体に負担となりやすいです。脾の機能が低下していると、摂取した栄養をエネルギーに変換できず、老廃物として蓄積させてしまうからです。私も以前は無理な断食や特定の飲料だけに頼る失敗を経験しましたが、結局は体の代謝能力から回復させることが先決であると学びました。 したがって、カスタムレシピは目先のカロリーを抑える上では確かに有効です。しかし、より重要なのは自分の体がその飲料をどう処理するかという「代謝力」です。普段から消化が遅かったり、疲れやすかったりする場合は、飲み物だけを調整するのではなく、体内の「瘀血（おけつ：停滞した血液）」や「痰飮」を同時に取り除き、代謝のスイッチを入れるアプローチの方がはるかに効率的です。