ダイエット中の外食メニューは、なぜこんなに気をつけないといけないのでしょうか？単に量を減らせばいいのでは？

私自身、かつては意欲に任せてサラダ弁当だけにこだわり、結局耐えきれずにドカ食いしてしまった経験があります。本当に途方に暮れましたが、そうした試行錯誤があったからこそ、患者様の気持ちに寄り添えるのだと感じています。 まず、身体のメカニズムから説明しましょう。外食メニューは味を出すために精製糖や高果糖コーンシロップが多用されています。これらの成分は血糖値を急激に上昇させ、インスリン分泌を刺激し、余ったエネルギーをすぐに脂肪へと変えてしまいます。量を減らしても、この代謝の流れ自体は変わりません。 韓医学では、これを「痰飮（たんいん）」という概念で捉えます。痰飮とは、体内の水分代謝が滞って生じた老廃物のことです。刺激的な外食で消化機能が低下すると、この痰飮がより蓄積しやすくなります。特に「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱っている方がこうした食事を摂ると、身体が重だるくなり、むくみが出やすくなります。 さらに、血行不良による「瘀血（おけつ）」が重なると、代謝効率はさらに低下します。同じ量を食べていても太りやすい体質に固定されやすくなるのです。単なる「カロリー」という数字にこだわるのではなく、身体の代謝スイッチを再びオンにする環境を整えることが重要です。 現在の消化状態や気力に合わせた食事プランを一緒に考えたい方は、いつでもお気軽にご来院ください。