Q. ダイエットパスタとして売られているものは本当に効果がありますか？具体的に何が違うのか知りたいです。

実は私も以前、食事管理のために体に良いとされるものは何でも試していた時期がありました。しかし、「ダイエット用」という言葉だけを信じて量を増やしたところ、逆に体重が増えてしまい、途方に暮れた経験があります。ですので、そのお気持ちは十分によく分かります。 医学的な視点で見ると、一般的なパスタに含まれる精製炭水化物は消化吸収が非常に早く、血糖値を急激に上昇させます。このときインスリンが過剰に分泌され、余ったエネルギーが脂肪として蓄えられてしまいます。一方、ダイエットパスタは未精製の穀物や代替原料を用いることで、この吸収速度を緩やかにする原理に基づいています。 韓医学（伝統韓国医学）では、こうした精製炭水化物を過剰に摂取すると、「痰飲（たんいん）」が生じやすいと考えます。痰飲とは、体内での水分代謝がスムーズにいかず、一種の老廃物のように溜まってしまった状態のことです。これが蓄積すると、体が重く感じられ、循環が悪くなるため、より太りやすい体質になってしまいます。 特に、消化機能が弱く「脾虚（ひきょ：脾臓の機能低下）」の状態にある方は、高食物繊維のダイエットパスタを急に摂取すると、かえって胃がもたれたり、ガスが溜まったりすることがあります。単に食品の種類を変えるだけでなく、ご自身の消化力や代謝状態に合わせて献立を組むことが重要です。現在のお体の循環状態がどのような状況にあるか、ぜひ一緒に考えていきましょう。