Q. 食事管理のために鶏胸肉を食べ続けていますが、なぜか痩せず、体が重い感じがするのはなぜでしょうか？

ダイエットのために鶏胸肉にこだわりすぎた食事制限をすると、ある時から胃がもたれ、体がむくむといった不調が現れることがあります。重要なのは「消化力」です。 生物学的に、私たちの体は体温が適切に維持されている時に消化酵素が最も活発に働きます。冷凍の鶏胸肉を不十分に解凍して冷たいまま、あるいは冷やした状態で摂取すると、胃腸の温度が急激に下がり、タンパク質の分解能力が著しく低下します。 韓医学（伝統韓国医学）では、これを「脾虚（ひきょ）」と考えます。脾臓の機能が弱まり、食物を適切に運搬・消化できなくなった状態です。このように消化されなかった残りカスが体内に留まると、「痰飲（たんいん）」という老廃物が生成されます。痰のように粘り気のある老廃物が気血の循環を妨げるため、本来行われるべき代謝プロセスが停滞し、痩せにくい体になってしまうのです。 さらに、血行不良から生じる「瘀血（おけつ）」が重なると、体はより重く感じられます。結局、ただ量を減らしたりタンパク質だけを摂取したりすることが正解ではないということです。 まずはご自身の消化状態と気の流れを確認することが重要です。今のあなたの体が、この食事内容を十分に処理できる状態にあるのかを、一緒に見極めていきましょう。