Q. オリーブヤングなどで売られているダイエット用のおやつですが、低カロリーだと言われているのについ手が伸びてしまい、食べても太るような気がするのはなぜでしょうか？

私も夜間診療を終えて空腹を感じた時、ドラッグストアでプロテインチップスやゼロゼリーを大量に買い込んだ経験があります。「これなら太らないだろう」と思って食べたのに、かえってお腹が空いたり、ひどい時にはふらつきを感じたりすることもありました。自ら経験して悟ったことがあります。 市販のダイエットおやつには、エリスリトールやアルロースといった代替甘味料が含まれています。カロリーの数字だけ見れば魅力的ですが、実情は異なります。舌が甘みを感じた瞬間、脳は「糖が入ってくる」と錯覚し、膵臓にインシュリンを出すよう命じます。しかし実際には血糖値が上がらないため、体は騙された形になります。その結果、強い「偽の空腹感」に襲われ、こうした習慣が積み重なるとインシュリン抵抗性が高まり、かえって太りやすい体質へと変わってしまうのです。 韓医学では、こうした加工おやつを好む習慣を「痰飲（たんいん）」の主な原因と考えます。痰飲とは、津液（体液）がうまく循環せずに滞った一種の老廃物のことで、人工添加物が気血の巡りを妨げることで生成されます。体が鉛のように重く感じるのはそのためです。 消化機能が低下した「脾虚（ひきょ）」の状態になると、さらに深刻です。体のエネルギーのエンジンである「脾（ひ）」が偽の食べ物に翻弄されて疲弊すると、基礎代謝量までもが急激に低下します。低カロリーだから大丈夫という油断が、老廃物を溜め込み代謝を壊す毒となるのです。たまの楽しみなら良いですが、体の循環を本来の状態に戻すためには、まず加工されていない自然な食事を優先的に取り入れるようにしてください。