Q. 最近流行っているケトジェニックダイエットって正確には何ですか？炭水化物を食べないと、なぜ痩せるのか気になります。

実は私も以前、意気込んでご飯を断ち、お肉ばかり食べる生活をしたことがありますが、数日で頭がふらつき、胃もたれに悩まされて大変な思いをしました。ケトジェニックの原理はインスリンの調節にあります。炭水化物を摂るとインスリンが急上昇して脂肪を蓄えますが、炭水化物を断つとこのホルモンが落ち着きます。そこで初めて体が蓄積された脂肪を燃料として使う「ケトーシス」状態に入るのです。 問題は、このプロセスが誰にでもスムーズにいくわけではないという点です。韓医学では「脾虚（ひきょ）」と「痰飲（たんいん）」の状態を注意深く見ます。消化器の気である脾臓の機能が弱い方が、急に脂っこいものを大量に摂取すると、脂質が適切に分解されません。すると体内に老廃物である「痰飲」が溜まってしまいます。痰飲が循環を妨げると、むくみがひどくなり、痩せにくい悪循環に陥ります。また、タンパク質や脂質を過剰に摂取すると、血が濁る「瘀血（おけつ）」が生じることもあります。流行に盲目的に従うのではなく、まずは自分の胃腸が高脂肪食に耐えられる体質かどうかを見極めることが重要です。一人で無理をせず、私と一緒にあなたの体に合った健康的な道を見つけていきましょう。