私も以前、流行のダイエット食を試した際に、精気が抜けてふらついた経験があります。試行錯誤した結果、最も重要なのは「自分の体の状態」に合わせることだと分かりました。 韓医師の視点から、外食メニューを選ぶ際のポイントを4つお伝えします。 1. 温かいメニューを優先的に：冷たい食べ物は「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下している方の消化力をさらに下げてしまいます。可能な限り、温かいスープや蒸し料理で胃腸を温めてください。 2. 「痰飮（たんいん）」を招く小麦製品を控える：体内に余分な水分や老廃物が溜まった状態を「痰飮」と呼びます。麺類やパンよりも、お米を中心とした食事にすることで、老廃物が排出されやすくなります。 3. 「瘀血（おけつ）」がある場合は揚げ物を控える：血行が滞っている「瘀血」の状態の時に油っこい揚げ物を摂ると、血液がさらに濁りやすくなります。焼き物や蒸し料理、しゃぶしゃぶなどに切り替えるのがおすすめです。 4. 野菜 → タンパク質 → 炭水化物の順で食べる：食べる順番を変えるだけで、血糖値の急上昇（血糖スパイク）を抑えられます。まずはナムルやサラダから、次に肉や魚、ご飯は最後に少量だけ召し上がるようにしてください。 外食のメニュー選びが負担に感じることもあるかもしれません。しかし、ご自身の体の気の状態を観察し、少しずつ調整していくプロセスこそが非常に重要です。一人で悩まず、一度来院して消化状態や体質診断を受けていただくことが、健康への一番の近道です。