Q. 公司生活經常需要外食，請問從中醫師的角度來看，飲食應該如何規劃？

我以前也曾盲目跟隨流行的飲食法，結果導致氣力不足、頭暈目眩。在嘗試過許多方法後，我發現最關鍵的其實是「自身的身體狀態」。 從中醫師的觀點出發，為您提供四個選擇外食菜單的要領： 1. 優先選擇溫熱食物：寒涼的食物會進一步損害「脾虛」（即脾臟功能低下）者的消化力。建議盡量選擇溫熱的湯品或蒸煮類食物，以溫養胃腸。 2. 減少易導致「痰飲」的麵食：體內積聚多餘水分與代謝廢物的狀態稱為「痰飲」。比起麵條或麵包，以米飯為主食能更有效地幫助身體排出廢物。 3. 若有「瘀血」傾向，請限制油炸物：在血液循環不暢的瘀血狀態下，油膩的油炸食物會使血液更加混濁。建議將選擇轉向烤製、蒸煮或涮涮鍋。 4. 遵循「蔬菜 → 蛋白質 → 碳水化合物」的進食順序：僅僅改變進食順序就能有效抑制血糖快速上升。請先食用蔬菜或沙拉，接著是肉類或魚類，最後再少量食用米飯。 選擇外食菜單可能會讓您覺得像是在完成艱難的作業，但觀察自身氣色並逐步調整飲食的過程至關重要。建議您不要獨自煩惱，先來診所檢查消化狀態與體質，這將會是最快速的改善途徑。