Q. ダイエット食にサブウェイがおすすめだとよく聞きますが、韓方師（韓医師）の先生はどのメニューがおすすめですか？

実は私も、以前忙しい時にサブウェイで食事を済ませることがありました。しかし、単に「健康食」だと信じて食べたところ、胃もたれして苦労したことが何度もありました。おそらく多くの方が同じような経験をされているかと思います。 まずメリットからお伝えしますね。新鮮な生野菜をたっぷり摂取できる点は非常に素晴らしいです。特に食物繊維は、体内の老廃物である「痰飮（たんいん）」、つまり粘り気のある体液や찌꺼기가（老廃物が）蓄積するのを防いでくれます。また、ローストチキンのようなタンパク質中心のメニューは、筋肉量を維持するのに大きな助けとなります。 一方で、注意点もあります。まずソースの問題です。想像以上に糖分とナトリウムが多く、うっかり使いすぎるとダイエットの努力が水の泡になりかねません。パンの種類も重要です。精製炭水化物の多いパンは血糖値を急激に上げ、体脂肪を蓄積させやすいためです。 特に、脾臓の機能が低下している「脾虚（ひきょ）」の状態の方は、生野菜を多く摂りすぎると、かえって腹部が膨満感に襲われ、かえって気力が低下することがあります。私も以前、意欲だけが先走って生野菜にこだわったところ、一日中胃腸が不安定だった記憶があります。 結論として、特定のメニューが絶対的に良いということではなく、「今の自分の体の状態がどうであるか」が核心です。普段から消化不良を起こしやすいのか、あるいは浮腫（むくみ）がひどい「瘀血（おけつ）」体質なのかによって、おすすめのメニューやソースは変わります。ご来院いただければ、現在の体調を詳しく診察した上で、最も体に負担なく召し上がっていただける食事ガイドを一緒に検討させていただきます。