Q. ダイエット中にバーガーキングのようなハンバーガーがどうしても食べたくなります。韓医師の視点から、おすすめのメニューを教えてください。

私も時折ハンバーガーの誘惑に負けて食べてしまうことがありますが、翌朝になると体が重く、ぼーっとすることがあります。試行錯誤の結果、大切なのは「不要な糖分と油分」をいかに減らすかにあると気づきました。 選び方は意外と簡単です。揚げたチキンパテではなくグリルで焼いたビーフパテを選び、マヨネーズベースのソースは可能な限り抜いてもらってください。レタスやトマトなどの野菜を追加するのも良い方法です。こうすることで、血糖値の急上昇をある程度抑えることができます。 もちろん限界もあります。パンの精製炭水化物と強い塩分は、韓医学でいう「痰飮（たんいん）」を作りやすい条件です。痰飮とは、老廃物が排出されずに体内に停滞した状態で、これが蓄積すると体がだるくなり、代謝も低下します。 特に消化力が弱い「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が低下している方は、小麦粉を摂取するとお腹が張りやすく、ガスが溜まりやすい傾向にあります。そのため、無理に我慢するよりも、賢くメニューを選ぶ方が現実的です。 「このメニューが正解」と決めつけるのではなく、ご自身の消化状態やその日のコンディションに合わせて調整してください。食事制限中に特に体が重いと感じたり、消化不良が続いたりする場合は、一度ご来院いただき、体質を詳しくチェックしてみましょう。