Q. 鶏胸肉にラーメンの調味料（スープの粉末）をかけて食べるダイエット法を見たのですが、韓医師としてはどう思われますか？

私もかつてダイエットに励んでいた頃、鶏胸肉ばかりを食べていて、どうしても無理だと思いやり方を変えようと試行錯誤した経験がありますので、そのお気持ちはよく分かります。まず、この方法のメリットは明確です。鶏胸肉のパサつきが抑えられるため、食事制限を継続しやすくなり、タンパク質も無理なく摂取できます。 問題はデメリットです。ラーメンのスープに含まれる過剰なナトリウムは、体内に「痰飮（たんいん）」、つまり老廃物を蓄積させます。そうなると水分代謝が滞り、かえって体が重く感じたり、ふらつきが出やすくなります。また、強い刺激的な味に慣れてしまうと、胃腸が弱る「脾虚（ひきょ）」の状態に陥りやすくなります。脾機能が低下すると、消化力が落ち、疲れやすくなる傾向があります。 結論としては、「状況次第」です。ストレスを抱え込んで無理に耐えるよりは、たまにこうした変化をつけて心理的な飢餓感を満たす方が賢明でしょう。ただし、毎日これを続けることはおすすめしません。まずは体内の「瘀血（おけつ：停滞した血液）」や老廃物がスムーズに排出される環境を整えることが先決です。現在の代謝能力がどの程度にあるのかを一緒に確認し、ご自身の体に合った持続可能な食事プランを見つけていきましょう。