Q. 最近ダイエット食としてオートミールが流行っていますが、漢方医の先生から見ていかがでしょうか？私のような会社員にもおすすめですか？

以前、私も健康管理のために毎朝オートミールを食べていた時期がありました。しかし、意欲ばかりが先走って十分にふやかさずに食べたところ、顎は痛むし一日中胃がもたれて、かなり苦労した経験があります。院長である私自身も、試行錯誤していた頃の話です。 オーツ麦を炒めて圧搾したオートミールは、栄養学的に非常に優秀です。β-グルカンが豊富で老廃物の排出を助け、インスリン抵抗性の改善に優れています。食物繊維も豊富で満腹感が持続するため、忙しい会社員が間食の誘惑に打ち勝つのにも最適です。 一方、韓医学（漢方）ではオーツ麦を「性質がやや涼しい（微寒）」食材に分類します。そのため、普段から体に熱が多かったり便秘で悩んでいる方には素晴らしい処方となります。しかし、「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱く消化力が低くてお腹が冷えやすい方は注意が必要です。体に良いという言葉だけを信じて過剰に摂取すると、体内に「痰飲（たんいん：消化されなかった非生理的な老廃物）」が溜まり、ガスがたまったり体が鉛のように重くなったりしがちです。 味が淡白なため、砂糖や果物をたっぷりのせてしまいがちですが、それではダイエット効果は期待できません。消化力が弱いと感じるなら、冷たい牛乳にかけるよりも、お湯でじっくり煮込んでお粥のようにして召し上がってみてください。ここに温かい性質を持つシナモンパウダーを少し添えると、より胃に優しくなります。何より、自分の体が最も心地よく受け入れられる調理法を見つけることが肝心です。