Q. 先生、最近ダイエットのためにサブウェイのようなサラダやサンドイッチをよく食べているのですが、韓方医学的な視点からもおすすめされますか？

私もかつて「健康的に痩せよう」とサラダばかりにこだわったところ、内臓が冷えてしまい、ひどく苦労した経験があります。立ちくらみがしたり、急激に気力が低下したりするあの感覚は、経験された方も多いのではないでしょうか。 まずメリットからお伝えします。食物繊維が豊富であるため、腸内環境が改善され、不要な糖質の摂取も抑えられます。特に血糖値の管理が必要な社会人の方にとって、非常に優れた選択肢となります。 しかし、注意点もございます。韓方医学で「脾虚（ひきょ）」と呼ぶ、脾臓（消化器系）の機能が低下している状態で、寒性の生野菜を多く摂取すると、消化力がさらに低下します。このような状態では、体内に老廃物が蓄積する「痰飮（たんいん）」が生じやすくなります。すると、かえって体がむくみ、代謝が遅くなってしまいます。 また、体内に「瘀血（おけつ）」が多く血行が滞っている方も同様です。冷たい食事を摂ると、消化不良や腹痛がより強く現れる傾向があります。私も試行錯誤して気づいたのは、「何を食べるか」よりも「自分の体がそれを消化できるか」の方が遥かに重要だということです。 結論として、消化力が強く、体に熱が多い方にはおすすめします。一方で、普段からお腹が冷えやすく、疲れやすい方は、温性の食材を組み合わせて召し上がるのが賢明です。まずはご自身の体質を把握し、それに合わせた食生活を整えられることをお勧めいたします。