Q. 살 덜 찐다는 '다이어트 간식', 왜 자꾸 손이 가고 결국 다이어트를 망치게 되는 걸까요?

저도 예전에 진료하다 기운이 떨어지면 "이건 단백질 바니까 괜찮아"라며 스스로를 속이고 하나씩 까먹곤 했어요. 저조차 그랬으니 환자분들 마음은 오죽하실까요. 하지만 다이어트 간식에는 '가공'이라는 무서운 함정이 숨어 있습니다. 인공 감미료는 혀만 즐겁게 할 뿐 우리 몸의 대사 시스템을 혼란에 빠뜨리거든요. 서양의학에서는 대체당이 인슐린 감수성을 떨어뜨려 나중에 음식을 먹었을 때 혈당 조절을 방해한다는 점에 주목합니다. 한의학에선 이런 현상을 비허(脾虛)와 연결해 설명해요. 소화 흡수를 담당하는 비장 기능이 약해지면 음식을 에너지로 바꾸지 못하고 몸 안에 찌꺼기를 남기게 됩니다. 이 찌꺼기가 바로 담음(痰飮)입니다. 가공식품은 소화기에 부담을 줘서 이 담음을 더 많이 만들어내요. 몸이 자꾸 붓고 천근만근 무거운 이유도 이런 노폐물 탓이 큽니다. 기혈(氣血) 순환이 막히면 남들보다 살이 훨씬 잘 찌는 억울한 체질로 변하기 마련이죠. "무엇을 간식으로 먹을까" 고민하기보다는 식사 때 영양소를 충분히 챙겨 간식 생각 자체가 안 나게끔 만들어보세요. 혼자서 식욕을 다스리기 힘들고 몸이 자꾸 처진다면 체내 담음을 씻어내고 소화 기능을 회복하는 과정이 꼭 필요합니다. 제가 옆에서 같이 고민하고 힘이 되어 드릴게요.