Q. 권장 칼로리라는 게 정확히 뭐고, 왜 이걸 지켜야 다이어트가 되나요?
백록담한의원
최연승 대표원장
권장 칼로리는 우리 몸이 살아가고 움직이는 데 꼭 필요한 최소한의 에너지예요. [에너지 불균형의 흐름] 섭취 칼로리 > 소모 칼로리 $\rightarrow$ 남은 에너지가 체지방으로 저장 $\rightarrow$ 체중 증가 그렇다고 무조건 적게 먹는 게 답은 아니에요. 너무 적게 들어오면 몸이 '비상사태'로 받아들이고 대사량을 확 낮춰버리거든요. 그러다 보면 나중에는 조금만 먹어도 살찌는 체질로 굳어집니다.
📝 상세 답변
저도 예전에 무작정 굶어본 적이 있어 그 마음을 잘 압니다. 배고픔을 참다 보면 머리가 어지럽고 업무 집중력도 크게 떨어지죠. 시간이 흐른 뒤에야 그것이 잘못된 방법이었다는 것을 깨달았습니다.
현대 의학적 관점에서 설명해 드릴게요. 우리 몸은 섭취하는 에너지와 소비하는 에너지의 균형을 맞추려 합니다. 이 균형이 깨진 상태로 오래 굶으면, 몸은 에너지를 아끼기 위해 기초대사량을 급격히 낮춥니다. 우리가 흔히 겪는 요요 현상의 핵심 기전이 바로 이것입니다.
한의학에서는 이러한 상태를 '비허(脾虛)'로 봅니다. 비장 기능이 약해지면 영양분을 에너지로 전환하는 힘이 떨어집니다. 에너지를 효율적으로 쓰지 못하면 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓이고, 혈액순환이 정체되어 어혈(瘀血)이 생기기 쉽습니다.
따라서 단순히 칼로리 숫자에 맞추는 것보다 '내 몸이 에너지를 얼마나 효율적으로 사용하는 상태인가'가 훨씬 중요합니다. 대사 기능이 떨어진 상태에서 칼로리만 줄이면, 몸은 오히려 더 강하게 저항하기 때문입니다.
그래서 백록담에서는 무조건 굶는 방식 대신, 기력을 보하면서 대사 흐름을 원활하게 뚫어주는 방향으로 접근합니다. 먼저 현재 몸 상태가 어떤지부터 함께 세밀하게 살펴보겠습니다.