Q. 다이어트 중에 배달 음식이 왜 그렇게 안 좋은가요? 가끔 먹는 건 괜찮지 않나요?

저도 사실 배달 앱 VIP였던 적이 있어요. 야식의 유혹을 못 이겨서 '내일부터 다시 하자'며 삽질을 좀 했었죠. 그런데 직접 진료를 하다 보니 배달 음식이 유독 다이어트에 치명적인 이유가 명확히 보이더라고요. 서양의학적으로 보면 배달 음식은 정제 탄수화물과 포화지방의 밀도가 매우 높아요. 이렇게 먹으면 혈당이 급격히 오르는 '혈당 스파이크'가 일어나는데, 우리 몸은 이를 낮추려고 인슐린을 쏟아냅니다. 남은 에너지는 고스란히 지방으로 저장되죠. vicious cycle, 악순환의 시작이에요. 한의학에서는 이를 '담음(痰飮)'의 관점에서 봐요. 담음이란 체내 수분 대사가 제대로 되지 않아 생긴 끈적한 노폐물을 말합니다. 배달 음식처럼 기름지고 자극적인 식단은 비장 기능이 약해진 비허(脾虛) 상태의 사람에게 특히 위험해요. 비장이 약해지면 음식물을 제대로 에너지로 바꾸지 못하고 그대로 담음으로 쌓아두거든요. 결국 [고열량 식단 → 비허(脾虛) 가속 → 담음(痰飮) 축적 → 대사 저하]라는 흐름이 만들어집니다. 이렇게 되면 적게 먹어도 살이 잘 안 빠지는, 이른바 '어질어질한' 정체기에 빠지기 쉬워요. 가끔 드시는 건 괜찮지만, 내 몸의 대사 능력이 지금 어느 정도인지 먼저 체크해보시는 게 좋을 것 같습니다. 내 몸 상태에 맞는 식단 가이드를 잡으시면 훨씬 수월하실 거예요.