Q. 식단 관리한다고 닭가슴살 계속 먹는데, 왜 이렇게 살이 안 빠지고 몸이 무거운 느낌일까요?

저도 예전에 다이어트를 위해 닭가슴살 위주의 식단을 고집했던 적이 있습니다. 하지만 어느 순간부터 속은 더부룩하고 몸은 붓는 등 컨디션이 급격히 나빠지는 것을 경험하며, 문제의 핵심이 바로 '소화력'에 있다는 것을 깨달았습니다.

우리 몸은 체온이 적절히 유지될 때 소화 효소가 가장 활발하게 작용합니다. 그런데 냉동 닭가슴살을 충분히 해동하지 않고 차갑게 섭취하면 위장 온도가 급격히 떨어지며, 이로 인해 단백질 분해 능력이 크게 저하됩니다.

한의학에서는 이러한 상태를 비허(脾虛)라고 합니다. 비장 기능이 약해져 음식물을 제대로 소화하고 운반하지 못하는 상태입니다. 이렇게 소화되지 못한 찌꺼기가 몸에 남으면 담음(痰飮)이라는 노폐물이 생성됩니다. 끈적한 노폐물이 기혈 순환을 방해하면, 정작 살이 빠져야 할 대사 과정이 정체되게 됩니다.

여기에 혈액 순환 저하로 생기는 어혈(瘀血)까지 겹치면 몸은 더욱 무겁게 느껴집니다. 결국 무작정 식사량을 줄이거나 단백질만 채우는 것이 정답은 아니라는 뜻입니다.

가장 중요한 것은 내 몸의 소화 상태와 기운의 흐름을 먼저 살피는 것입니다. 현재 내 몸이 이 식단을 충분히 감당할 수 있는 상태인지 함께 고민해 보시기 바랍니다.