Q. 다이어트할 때 닭가슴살 팩 같은 가공육 위주로 식단을 짜보려는데, 한의사 입장에선 어떤 게 더 좋을까요?

저도 다이어트한다고 닭가슴살만 주구장창 먹어본 적 있어요. 편하긴 진짜 편한데, 어느 날부터 속이 더부룩하고 기운이 뚝 떨어지더라고요. '아, 이 길은 아니구나' 싶어서 한참 헤맸죠.

가공육 식단의 진짜 강점은 '오래 끌고 갈 수 있다'는 거예요. 바쁜 직장인분들이 식단을 중도에 포기하지 않게 받쳐주는 효율적인 도구입니다. 단백질 섭취량을 일정하게 유지할 수 있다는 점도 분명한 장점이고요.

다만 아쉬운 지점도 있어요. 가공할 때 들어가는 첨가물이 예민한 분들에게는 염증 반응을 일으키기도 하거든요. 무엇보다 한 가지 음식만 계속 반복하면 비허(脾虛), 그러니까 비장 기능이 약해져 소화 흡수력이 떨어지기 쉽습니다.

한의학에서는 몸 안에 쌓인 담음(痰飮), 곧 노폐물이 제대로 빠져나가지 못하는 상태를 특히 경계해요. 너무 퍽퍽한 단백질 위주의 식사는 오히려 몸을 메마르게 만들고 순환을 방해하거든요.

정리해 보자면, 가공육은 '보조제'로 쓰시고 신선한 채소나 따뜻한 성질의 음식을 곁들여 보세요. 내 몸의 소화 상태에 따라 정답은 다 다르니까요. 내원하시면 지금 소화력과 체질을 함께 살펴보고, 가장 편안하게 드실 수 있는 식단을 같이 고민해 드릴게요.