Q. Bột mì (gluten) có cần thiết phải kiêng hoàn toàn không?
Không phải ai cũng cần kiêng hoàn toàn, nhưng nếu bạn cảm thấy đầy bụng hoặc bị tiêu chảy sau khi ăn bột mì, thì có thể bạn mắc 'chứng không dung nạp gluten', vì vậy nên giảm bớt lượng tiêu thụ.
📝 Detailed Answer
밀가루에 든 단백질인 글루텐은 장 내에서 가스를 만들고, 일부 사람에게는 장 점막 염증을 유발할 수 있습니다.
특히 한국인은 글루텐 분해 능력이 떨어지는 경우가 많습니다. 2주 정도 밀가루(빵, 면, 과자)를 완전히 끊어보고 속이 편해지는지 확인해보세요. 증상이 현저히 좋아진다면 밀가루가 원인입니다.
Expert Verified
Bác sĩ Yeonseung Choe
Bác Sĩ Trưởng
