모두가 끊을 필요는 없지만, 밀가루 섭취 후 더부룩하거나 설사를 한다면 '글루텐 불내증'일 수 있으므로 줄이는 것이 좋습니다.
밀가루에 든 단백질인 글루텐은 장 내에서 가스를 만들고, 일부 사람에게는 장 점막 염증을 유발할 수 있습니다.
특히 한국인은 글루텐 분해 능력이 떨어지는 경우가 많습니다. 2주 정도 밀가루(빵, 면, 과자)를 완전히 끊어보고 속이 편해지는지 확인해보세요. 증상이 현저히 좋아진다면 밀가루가 원인입니다.
의료진 감수
최연승
대표원장
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