Q. Các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hay thuốc Đông y mà mọi người hay dùng thực chất giúp giảm cân theo nguyên lý nào vậy ạ?

Khi nghe bệnh nhân than thở "chỉ uống nước thôi cũng tăng cân", tôi thực sự thấu hiểu vì chính tôi cũng từng trải qua giai đoạn chuyển hóa kém. Dưới góc độ y học hiện đại, thuốc hay thực phẩm giảm cân giống như mồi lửa kích hoạt lại hệ thống đốt cháy năng lượng đang lịm dần. Ngày nay, nhiều người gặp tình trạng kháng insulin, khiến cơ thể giỏi tích mỡ hơn là dùng carbohydrate làm năng lượng. Khi điều trị đúng cách, tế bào sẽ bắt đầu đốt cháy glucose trở lại, kích thích mỡ nâu sinh nhiệt và tăng thân nhiệt, giúp giảm cân mà vẫn duy trì được tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Trong Y học cổ truyền, quá trình này được nhìn nhận qua các khái niệm: Tỳ hư (脾虛), Đờm ẩm (痰飮) và Ứ huyết (瘀血). "Tỳ hư" là trạng thái chức năng tiêu hóa suy giảm, không thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng mà liên tục để lại chất thải. Những cặn bã bết dính này chính là "Đờm ẩm", gây cản trở lưu thông và khiến cơ thể nặng nề, phù nề. Nếu kết hợp thêm "Ứ huyết" (máu lưu thông kém), vùng bụng dưới sẽ trở nên lạnh lẽo, tạo môi trường cực kỳ khó để tiêu mỡ. Thuốc Đông y không đơn thuần là cái khiên ngăn chặn cơn thèm ăn. Chúng giống như những người dọn dẹp, giúp bồi bổ tỳ khí và loại bỏ các "rác thải" như đờm ẩm và ứ huyết. Chỉ khi làm sạch bên trong và nạp đầy sinh khí, chúng ta mới có thể tránh được hiệu ứng Yo-yo sau khi ngừng thuốc. Thay vì nhịn ăn vô độ, việc đả thông những điểm tắc nghẽn trong cơ thể mới là con đường ngắn nhất và bền vững nhất để đạt được vóc dáng mong muốn.