Q. Tôi chủ yếu ăn salad và sandwich như ở Subway, tại sao tôi vẫn không giảm cân được?

Thực tế, tôi cũng từng cố gắng giảm cân lành mạnh bằng cách chỉ ăn ức gà và salad. Tuy nhiên, đến một lúc nào đó, tôi cảm thấy chóng mặt, mệt mỏi trong khi cân nặng hoàn toàn đứng yên. Có thể nói đó là một nỗ lực không đúng hướng. Hiện tượng này không đơn thuần là vấn đề về calo. Khi cơ thể nhận được năng lượng quá ít hoặc hạn chế, nó sẽ tự bảo vệ bằng cách làm chậm tốc độ chuyển hóa. Trong Tây y, điều này được gọi là 'chế độ sinh tồn' (Starvation mode). Lúc này, dù bạn ăn ít đến đâu, cơ thể vẫn cố gắng giữ chặt năng lượng, khiến việc giảm cân trở nên khó khăn. Trong Đông y, tình trạng này được xem là 'Tỳ hư' (脾虛), tức là chức năng của Tỳ bị suy yếu. Tỳ là cơ quan cốt lõi giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng để nuôi dưỡng toàn thân. Khi Tỳ thiếu hụt vận hóa, dù bạn ăn thực phẩm tốt, cơ thể cũng không thể sử dụng hiệu quả, dẫn đến tích tụ chất cặn bã. Những chất cặn bã tích tụ đó chính là 'Đàm ẩm' (痰飮). Khi Đàm ẩm kết hợp với 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém), bạn sẽ cảm thấy người nặng nề và bị phù nề. Sau cùng, vấn đề không nằm ở việc 'ăn cái gì' mà là 'tiêu hóa và đốt cháy năng lượng như thế nào'. Nếu bạn đã thay đổi chế độ ăn mà vẫn bị chững cân, thay vì cố gắng nhịn ăn, bạn cần một quá trình 'kích hoạt lại công tắc' tiêu hóa và chuyển hóa của cơ thể. Khi đến thăm khám, tôi sẽ xem xét chi tiết tình trạng khí lực và khả năng chuyển hóa hiện tại của bạn để đưa ra phương án điều trị phù hợp.