Q. Tôi đã rất nỗ lực kiêng khem trong chế độ ăn uống, nhưng tại sao tôi vẫn không giảm cân? Nguyên nhân là do đâu vậy ạ?

Tôi hiểu cảm giác của bạn vì trước đây tôi cũng từng thử nhịn ăn một cách cực đoan vì quá nóng lòng muốn giảm cân. Tuy nhiên, đến một thời điểm, cơ thể sẽ nhận diện đó là 'tình trạng khẩn cấp'. Cảm giác như chỉ uống nước thôi cũng bị sưng phù, kèm theo chóng mặt và mệt mỏi là những trải nghiệm rất đáng sợ. Khi lượng calo nạp vào giảm đột ngột, cơ thể sẽ tìm cách sinh tồn bằng cách tiết kiệm năng lượng tối đa. Đây gọi là hiện tượng suy giảm chuyển hóa. Trong Đông y, trạng thái này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛) — khi chức năng của tỳ vị bị suy yếu, khiến hiệu suất chuyển hóa thức ăn thành năng lượng giảm mạnh. Thêm vào đó, nếu cơ thể tích tụ 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất dịch dư thừa, độc tố) hoặc 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém), quá trình chuyển hóa sẽ càng chậm lại. Hãy tưởng tượng giống như một vụ tai nạn trên đường cao tốc khiến xe cộ bị ùn tắc kéo dài, dòng chảy năng lượng trong cơ thể bạn cũng bị tắc nghẽn hoàn toàn như vậy. Vì vậy, điều quan trọng không phải là 'bạn ăn cái gì', mà là 'cơ thể bạn đã sẵn sàng để đốt cháy năng lượng đó hay chưa'. Thay vì ép mình nhịn ăn khiến cơ thể kiệt quệ hơn, điều tiên quyết là phải khơi thông khí huyết và 'bật' lại công tắc chuyển hóa. Tôi hy vọng chúng ta có thể cùng nhau kiểm tra xem cơ thể bạn hiện đang ở trạng thái nào để có phương án điều chỉnh phù hợp nhất.