Q. Tôi tập thể dục mãi mà không giảm cân, đi đo chỉ số cơ thể thì thấy tỷ lệ mỡ là 25%. Chỉ số này chính xác là gì và tại sao việc ăn kiêng lại ngày càng trở nên khó khăn như vậy ạ?

Tôi cũng từng có trải nghiệm cố gắng nhịn ăn để giảm cân nhưng kết quả chỉ thấy cơ thể mệt mỏi và chóng mặt. Tỷ lệ mỡ 25% là con số lý tưởng cho sức khỏe nữ giới, nhưng lại là 'vùng ma thuật' khiến việc giảm cân trở nên đình trệ đối với những ai muốn có thân hình săn chắc. Dưới góc độ y học hiện đại, mô mỡ có hiệu suất đốt cháy năng lượng thấp hơn nhiều so với cơ bắp. Khi tổ chức mỡ tăng lên, cơ thể có xu hướng ưu tiên tích trữ hơn là tiêu thụ năng lượng (A). Khi hiệu suất chuyển hóa thấp như vậy, cùng một lượng thức ăn nạp vào nhưng năng lượng dư thừa lại tăng lên (B), dẫn đến vòng lặp luẩn quẩn là tiếp tục tích tụ mỡ (C). Y học cổ truyền giải thích hiện tượng này thông qua khái niệm Tỳ hư (脾虛) và Đàm ẩm (痰飮). Tỳ vị đóng vai trò chủ quản việc vận hóa thức ăn; khi khí của Tỳ yếu, cơ thể không thể chuyển hóa hoàn toàn thực phẩm thành năng lượng mà để lại 'cặn bã'. Những chất cặn bã bết dính tích tụ lâu ngày trong cơ thể chính là Đàm ẩm. Khi Đàm ẩm đình trệ, nó gây cản trở lưu thông khí huyết và thậm chí tạo ra Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém, đình trệ). Hệ quả là cơ thể dễ bị sưng phù và hình thành cơ địa khó giảm cân. Vì vậy, thay vì nhịn ăn mù quáng, điều bạn cần lúc này là bồi bổ khí lực để thúc đẩy đào thải Đàm ẩm và cải thiện thể chất từ bên trong. Đừng tiếp tục hành hạ cơ thể bằng việc nhịn ăn đơn độc một mình nữa. Hãy để tôi cùng bạn tìm hiểu xem tại sao 'cỗ máy chuyển hóa' của bạn lại hoạt động kém hiệu quả, đó mới là con đường ngắn nhất để đạt mục tiêu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, bạn cứ thoải mái đặt câu hỏi nhé.