Q. Thưa bác sĩ, chính xác thì giai đoạn chững cân khi giảm cân là gì và tại sao nó lại xảy ra ạ?

Tôi cũng từng thử nhịn ăn một cách mù quáng trước đây, và đến một lúc nào đó cân nặng dừng lại hoàn toàn khiến tôi rất hoang mang. Tôi đã tự hỏi 'Mình đã làm sai điều gì?', nhưng hóa ra tất cả đều là do bản năng sinh tồn của cơ thể. Cơ thể chúng ta thích sự duy trì hơn là sự thay đổi. Khi lượng calo nạp vào giảm đột ngột, não bộ sẽ phán đoán là 'tình trạng khẩn cấp'. Khi đó, cơ thể sẽ có xu hướng giảm tiêu hao năng lượng và tăng cường lưu trữ. Y học hiện đại gọi đây là sự kháng cự của điểm thiết lập (Set-point). Nhìn dưới góc độ Đông y, chúng ta sẽ thấy nguyên nhân cụ thể hơn. Khi giảm cân đột ngột làm tiêu hao khí lực, cơ thể rơi vào trạng thái 'Tỳ hư' (脾虛 - chức năng tỳ vị suy giảm). Khi khả năng tiêu hóa và hấp thu kém đi, hiệu suất chuyển hóa cũng giảm mạnh. Thêm vào đó, nếu 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã trong cơ thể) và 'Ứ huyết' (瘀血 - máu lưu thông kém) tích tụ do tuần hoàn không thông suốt gây tắc nghẽn, thì dù bạn ăn ít đến đâu, chất thải cũng không được đào thải ra ngoài mà bị ứ đọng lại. Nói cách khác, đây là trạng thái mà 'động cơ' (trao đổi chất) đang tắt dần trong khi 'cặn bã' (nội độc tố) lại chất chồng. Cuối cùng, giai đoạn chững cân không đơn thuần là vấn đề về ý chí, mà là tín hiệu cho thấy bạn cần phải 'bật' lại công tắc chuyển hóa của cơ thể. Phương pháp hiệu quả nhất là kiểm tra chính xác xem cơ thể bạn đang bị Tỳ hư hay bị Đàm ẩm nghiêm trọng để đưa ra phương thuốc điều trị phù hợp.