Q. Tôi thường xuyên ăn các món ăn vặt ít calo, nhưng tại sao tôi vẫn không giảm cân được?

Tôi cũng từng có thời gian khi còn đi học cứ ngỡ 'chỉ cần calo thấp là đủ' nên thường xuyên ăn vặt thay bữa chính, kết quả là tôi cảm thấy vô cùng chóng mặt và mệt mỏi. Có thể nói đó là một sai lầm trong phương pháp giảm cân. Thông thường, các món ăn vặt ít calo thay thế đường bằng chất tạo ngọt nhân tạo. Vấn đề là khi não bộ và cơ thể cảm nhận được vị ngọt nhưng thực tế không nhận được chất dinh dưỡng, chúng sẽ bị xung đột. Việc này lặp đi lặp lại sẽ ảnh hưởng đến đề kháng insulin và dễ rơi vào vòng xoắn bệnh lý khiến quá trình trao đổi chất chậm lại. Trong Đông y, trạng thái này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛) – tức là chức năng tiêu hóa và hấp thu của tỳ vị bị suy yếu. Khi chức năng chuyển hóa chất dinh dưỡng thành năng lượng bị hỏng, cơ thể sẽ tự động chuyển sang 'chế độ khẩn cấp'. Lúc này, cơ thể có xu hướng tích trữ và tiết kiệm năng lượng tối đa, khiến bạn rơi vào thể trạng khó giảm cân dù ăn rất ít. Nếu tình trạng này kết hợp với 'Đàm ẩm' (痰飮 - tích tụ chất cặn bã) hoặc 'Huyết ứ' (瘀血 - lưu thông máu kém), bạn sẽ cảm thấy cơ thể nặng nề và bị phù nề nhiều hơn. Chìa khóa không nằm ở việc 'ăn ít đi cái gì' mà là 'làm sao để tạo ra một cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả'. Hãy cùng xem xét liệu 'công tắc' chuyển hóa trong cơ thể bạn đang bị tắt hay đơn giản là do cấu trúc chế độ ăn chưa hợp lý. Bạn có thể đến phòng khám để chúng tôi kiểm tra chi tiết tình trạng hiện tại của bạn.