Q. Tôi tính toán lượng calo nạp vào mỗi ngày nhưng vẫn không giảm cân. Liệu máy tính calo có thực sự quan trọng trong việc giảm cân không?

Máy tính calo giúp chúng ta có một hệ quy chiếu dựa trên định luật bảo toàn năng lượng. Tuy nhiên, lý do khiến cân nặng không giảm như mong đợi nằm ở 'hiệu suất chuyển hóa' khác nhau của mỗi người. Khi nhịn ăn cực đoan hoặc căng thẳng, cơ thể sẽ kích hoạt 'chế độ tiết kiệm điện', làm giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, dẫn đến tình trạng ăn ít nhưng vẫn dễ tăng cân. Dưới góc độ Y học cổ truyền, hiện tượng này được giải thích qua chứng Tỳ hư (脾虛) và Đàm ẩm (痰飮). Tỳ hư là khi chức năng tiêu hóa và chuyển hóa bị suy yếu, khiến 'nhà máy' cơ thể hoạt động kém hiệu quả, từ đó sinh ra các chất thải tích tụ gọi là Đàm ẩm, gây cản trở lưu thông khí huyết. Thay vì chỉ mải mê với các con số, bạn cần tập trung phục hồi 'bộ máy chuyển hóa'. Việc thúc đẩy lưu thông khí huyết và đào thải độc tố để đưa các chức năng cơ thể trở lại bình thường là ưu tiên hàng đầu. Chỉ khi cơ thể sẵn sàng đốt cháy năng lượng một cách mạnh mẽ, việc tính toán calo mới thực sự mang lại hiệu quả giảm cân bền vững.