Nếu giảm cân bằng đậu phụ xào nhưng tiến triển chậm, nên tiếp cận theo 4 bước nào dưới góc nhìn y học cổ truyền?
Thay vì chỉ ăn một nguyên liệu như đậu phụ, cần xem xét đàm ẩm và ứ huyết, bổ trợ tỳ hư, sau đó chú ý khí huyết và protein rồi duy trì theo thể chất.
Đậu phụ xào bổ sung protein, nhưng tăng một món ăn hoặc chỉ giảm calo không bảo đảm giảm cân. Bước đầu là xem xét tình trạng nước và chất thải ứ đọng dưới góc nhìn đàm ẩm (痰飮), cùng sự đình trệ tuần hoàn dưới góc nhìn ứ huyết (瘀血).
Bước hai kiểm tra việc bổ trợ tỳ hư (脾虛), tức chức năng tiêu hóa và chuyển hóa suy yếu, để cơ thể sử dụng dinh dưỡng thành năng lượng. Bước ba xem xét đồng thời chế độ protein như đậu phụ và bổ sung khí huyết (氣血), nhưng không khẳng định có thể chỉ giảm mỡ cơ thể.
Bước bốn điều chỉnh rau củ và cách nấu theo thể chất, chẳng hạn cơ thể thiên lạnh hay thiên nóng, rồi duy trì thói quen ăn uống mới. Thứ tự và cường độ bốn bước tùy phản ứng cơ thể và không bảo đảm cùng một kết quả.
Bác sĩ kiểm duyệt