Rất vui được gặp bạn. Tôi là Choi Yeon-seung từ Phòng khám Đông y Baekrokdam. Những lúc bận rộn giữa các ca khám, tôi cũng hay dùng hamburger để lót dạ, nhưng lần nào cũng phải cân nhắc kỹ lưỡng trước bảng thực đơn đầy rẫy calo. Dưới đây là 4 bước ăn kiêng với hamburger theo nguyên lý Đông y mà tôi đã đúc kết từ trải nghiệm của chính mình: 1. Bỏ bớt một lát bánh mì để phòng ngừa 'Thực tích': Tinh bột tinh chế trong bánh mì dễ để lại cặn bã thực phẩm không tiêu hóa hết, gọi là Thực tích. Việc chỉ ăn một lát bánh giúp kiểm soát đường huyết và ngăn chặn tình trạng ứ trệ khí huyết. 2. Thêm nhân thịt và rau để hỗ trợ 'Tỳ hư': Người có cơ địa Tỳ hư thường tiêu hóa chậm và dễ tăng cân. Hãy chọn nhân thịt bò để bổ sung đạm, đồng thời thêm nhiều rau xanh hoặc cà chua để tăng chất xơ, giúp tỳ vị vận hóa tốt hơn. 3. Tránh đồ uống lạnh, ưu tiên trà ấm để đào thải 'Đàm ẩm': Nước ngọt có đá làm giảm nhiệt độ dạ dày đột ngột, gây cản trở quá trình chuyển hóa chất béo và dẫn đến tích tụ Đàm ẩm. Hãy dùng nước ấm hoặc trà để giúp dòng khí trong cơ thể lưu thông thuận lợi. 4. Gạt bớt nước sốt để phòng tránh 'Ứ huyết': Nước sốt đậm đà chứa nhiều muối dễ gây sưng phù và cản trở lưu thông máu, dẫn đến tình trạng Ứ huyết. Bạn nên tập thói quen giảm sốt để thưởng thức vị nguyên bản của thực phẩm. Tuy nhiên, khả năng hấp thụ và chuyển hóa của mỗi người là khác nhau. Nếu bạn cảm thấy cơ thể dễ bị phù nề sau khi ăn hoặc muốn tìm hiểu sâu hơn về trạng thái trao đổi chất của mình, hãy ghé phòng khám để tôi có thể tư vấn kỹ hơn dựa trên thể trạng của bạn nhé.