ハンバーガーでダイエットをするのが流行っているようですが、漢方医の先生から見て、どのように食べるのが一番健康的でしょうか？

こんにちは。白鹿潭（ペンノクタム）韓医院のチェ・ヨンスンです。私も診察の合間に時間がない時はハンバーガーで済ませることがありますが、その度に高カロリーなメニューの前で悩みます。私が自ら実践している漢方的な「ハンバーガーダイエット4ステップ」をご紹介します。 1. バンズ（パン）を片方外して「食積（しょくしゃく）」を防ぐ ハンバーガーに含まれる精製炭水化物は、体内で未消化の老廃物である「食積」を残しやすいです。パンを片方減らすだけでも、血糖値の急上昇を抑え、気血の巡りが滞るのを防ぐことができます。 2. パティと野菜を追加して「脾虚（ひきょ）」を補う 脾臓の機能が弱い「脾虚」体質の方は、消化が遅く太りやすい傾向にあります。牛肉パティで必要なタンパク質を補いつつ、レタスやトマトを積極的に追加して食物繊維の比重を高めましょう。これにより胃腸の働きが活発になります。 3. 冷たい飲み物を避け、温かいお茶で「痰飲（たんいん）」を排出する 氷たっぷりのコーラなどは胃腸の温度を急激に下げ、脂肪燃焼を妨げます。これは体内のゴミである「痰飲」が蓄積する原因となります。できるだけ温かいお湯やお茶を添え、体内の循環を助けてあげてください。 4. ソースを控えて「瘀血（おけつ）」を防止する 刺激的なソースは塩分が多く、体に浮腫（むくみ）を生じさせ、血流を妨げて「瘀血」を誘発しやすくなります。ソースをできるだけ減らし、素材本来の味に慣れる練習が必要です。 このように工夫して食べても、消化吸収力には個人差があるため、すぐにむくんでしまう方もいれば、そうでない方もいます。ご自身の代謝状態が気になる方は、いつでもお気軽にご相談ください。一緒に最適な方法を考えていきましょう。