Q. Khi giảm cân, mọi người bảo chỉ nên ăn ức gà, nhưng theo Đông y thì nên áp dụng chế độ ăn uống như thế nào?

Thực tế, nhiều người vì quá quyết tâm giảm cân mà chỉ ăn ức gà và khoai lang, nhưng sau một thời gian thường cảm thấy đầy bụng và mệt mỏi, thiếu năng lượng. Trong Đông y, trạng thái này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛), nghĩa là chức năng của tỳ vị bị suy yếu, dẫn đến việc hấp thụ dinh dưỡng không hiệu quả. Chế độ ăn thiên về protein có ưu điểm rõ rệt là duy trì khối lượng cơ và tạo cảm giác no lâu. Tuy nhiên, đối với những người có khả năng tiêu hóa kém, điều này lại có thể phản tác dụng. Đặc biệt, nếu tiêu thụ quá nhiều ức gà chế biến sẵn hoặc thực phẩm có tính hàn, dễ gây ra tình trạng 'Đàm ẩm' (痰飮) — tức là tích tụ chất cặn bã, khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và trì trệ hơn. Chìa khóa cuối cùng nằm ở 'khả năng tiêu hóa' của mỗi người. Những ai thường xuyên bị khó tiêu hoặc bụng lạnh nên kết hợp thêm các loại rau củ có tính ấm và một lượng tinh bột vừa đủ để đạt hiệu quả giảm cân tốt hơn. Việc rập khuôn theo thực đơn của người khác mà bỏ qua cơ địa bản thân sẽ khiến bạn nhanh chóng kiệt sức. Trước hết, bạn nên kiểm tra xem cơ thể mình có đang bị tích tụ 'Huyết ứ' (瘀血) hay 'Đàm ẩm' không, và chức năng tiêu hóa hiện tại ra sao. Khi điều chỉnh chế độ ăn phù hợp với trạng thái này, cơ thể sẽ ít mệt mỏi hơn và việc giảm cân mới có thể duy trì bền vững. Nếu có điều gì thắc mắc, bạn hãy cứ thoải mái chia sẻ nhé.