Q. 減重期間應該如何攝取蛋白質補充劑或高蛋白飲？想從中醫的角度了解有效的方法。

即便拋開院長的身份，我也曾因盲目灌下大量高蛋白飲而受過苦。那種肚子脹滿卻全身無力、腸胃翻騰的感覺，相信很多人都體會過。在中醫診斷中，這屬於「脾虛」（脾臟功能虛弱）導致消化功能下降，進而產生代謝廢物「痰飲」的狀態。若想讓蛋白質發揮真正的價值，需要有階段性的攝取法。 首先，必須檢視消化系統的狀態。如果消化能力跟不上，再昂貴的蛋白質最後也會變成體內的負擔。首要任務是補強「脾氣」，提升營養的吸收率。 飲食方面，應以雞胸肉、雞蛋等「原形食物」為主，並充分咀嚼。咀嚼行為能向大腦傳遞飽足信號，這對減重至關重要，也是流質補充劑無法替代的過程。 蛋白質補充劑僅是輔助手段。粉末狀補充劑往往跳過了部分消化過程，直接進入代謝，容易給肝、腎帶來負擔。為了避免體內產生「瘀血」（停滯的血液），建議僅在運動後少量飲用，以利修復。 此外，配合幫助循環的中藥也是一種有效方法。透過體質辨證的中藥活化代謝，即使沒有大量補充劑，也能有效防止肌肉流失。與其盲目跟風購買補充劑，不如先確認自己的身體是否已準備好吸收營養。這才是避免復胖、實現健康減重的真正開始。