Q. 飲食控制實在太困難了。如果用炸物粉裹著雞胸肉再用烤箱烤，像這樣採取折衷方案可以嗎？

我以前為了減肥也曾強迫自己只吃雞胸肉，結果最後沒忍住一次吃掉一整隻炸雞，那種感覺真的讓人暈頭轉向（笑）。我也透過這種失敗的經驗學習到，盲目忍耐並非正確的答案。 從韓醫學觀點來看，這種「折衷式」的飲食雖能緩解心理上的飢渴感，但會給身體留下另一個課題。像炸物粉這種精製澱粉，在體內容易形成「痰飮」（痰飮，指體內代謝廢物凝聚且停滯的狀態）。特別是對於「脾虛」（脾臟功能較弱）的人來說，食用這類食物會使消化緩慢，進而感到身體沉重。 讓飲食進入健康正軌的階段建議如下： 1. 認可目前的「折衷飲食」：過於苛刻的飲食限制反而會造成壓力，導致「氣」體停滯。請先從目前能做到的程度開始。 2. 循序漸進減少精製碳水：逐漸減少炸物粉的用量，或改用全穀物粉，以防止痰飮堆積。 3. 提升消化功能（脾胃）：透過韓藥調理以輔助脾臟功能並化解「瘀血」（停滯的血液），使能量循環改善，即使進食量較少也能感覺飽足。 4. 個性化代謝調節：根據體質開立處方提升基礎代謝率，打造一個能輕鬆消化如「烤雞胸肉」等食物的健康體質。 真正重要的是，比起「吃什麼」，更重要的是「我的身體如何處理這些食物」。如果您能來診，我將先檢查您的消化狀態與體質，與您共同尋找一個較不痛苦的飲食方向。