Q. ダイエットのために鶏胸肉ばかり食べていますが、なぜ時間が経つと逆に太りやすくなったように感じるのでしょうか？

多くの方がダイエットに励む際、鶏胸肉やサツマイモなどの特定の食材に固執しがちですが、実はそれが逆効果になることがあります。私たちの体は単純ではなく、高タンパクな食事を長期的に維持すると、それを分解する消化器官に過剰な負荷がかかります。栄養素が適切に吸収されず、体内に不純物が残る状態になりますが、韓医学ではこれを「痰飮（たんいん）」と呼びます。 特に「脾虚（ひきょ）」、つまり脾臓の機能が弱っている方がこのような食事を続けると、より危険です。栄養分を全身に運ぶ脾臓の「運化（うんか）」機能が低下し、かえって体が重く感じたり、むくみが出やすくなります。さらに血行不良による「瘀血（おけつ）」が重なると、摂取カロリーを抑えていても体重が減らない停滞期に陥りやすくなります。 重要なのは「何を抜くか」ではなく、「今の自分の体が消化・吸収できる状態にあるか」を見極めることです。まずは現在の消化状態と代謝能力を正確に把握し、それに合わせた個別の食事療法や韓薬による処方を併用することが、結果としてより効率的なダイエットへの近道となります。