最近オートミールダイエットが流行っているそうですが、具体的にどのようなもので、なぜ痩せるのでしょうか?
オートミールは燕麦(オーツ麦)を煎って平らに押し潰した穀物です。ポイントは「複合炭水化物」と「水溶性食物繊維」という2つの成分にあります。食物繊維が糖の吸収速度を緩やかにすることで、血糖値の急上昇を抑え、脂肪を蓄積させるインスリンの過剰分泌を防ぎます。単に飢餓状態で痩せるのではなく、血糖値を安定させることで「偽の空腹感」を抑えるメカニズムです。
現代的な視点で見ると、オートミールに含まれる「β-グルカン」が腸内で粘性のあるゲル状に変化します。これが食物の吸収速度を遅らせるため、食後の血糖値スパイクを防ぎ、体が脂肪を蓄えるのではなくエネルギーとして消費しやすい状態へと導いてくれます。
一方、韓医学(伝統韓国医学)の視点では少しアプローチが異なります。現代人は食生活の乱れにより、体内に「痰飮(たんいん:蓄積された老廃物)」が溜まりやすい傾向にあります。特に消化力が弱い「脾虚(ひきょ:脾臓機能の低下)」体質の方が精製された炭水化物を多く摂ると、体が重くなり、むくみが出やすくなります。
オートミールのような粗い穀物は、この痰飮を排出し、脾臓の「運化機能(食物をエネルギーに変換するプロセス)」を正常に戻す助けとなります。ただし、体質的にオートミールの「冷え」の性質が合わない方は、かえって胃もたれやめまいを感じる場合があります。
流行に飛びつく前に、ご自身の消化力や体質に合っているかを見極めることが重要です。ご自身の体質について詳しく知りたい方は、ぜひ一度ご来院いただき、一緒に診断してみましょう。
医療者による確認