Q. Tại sao tôi lại dễ tăng cân hơn người khác dù ăn cùng một lượng như nhau, lý do chính xác là gì ạ?

Tôi rất thấu hiểu cảm giác bế tắc khi cố gắng giảm cân; có những người ăn uống thoải mái vẫn gầy, trong khi mình chỉ ăn salad cũng cảm thấy cơ thể nặng nề. Thực tế, đây không phải là vấn đề về ý chí, mà là do sự mất cân bằng trong cơ thể. Xét theo cơ chế y học hiện đại, cơ thể tiết ra insulin để lưu trữ năng lượng dư thừa vào các tế bào mỡ. Khi hệ thống chuyển hóa bị rối loạn, 'công tắc lưu trữ' này bị hỏng, khiến cơ thể liên tục tích trữ mỡ như một dạng 'lương thực khẩn cấp'. Trong Đông y, tình trạng này thường được chẩn đoán là Tỳ hư (脾虛) - nghĩa là chức năng tiêu hóa và vận hóa của tỳ vị bị suy yếu. Giống như một động cơ cũ không thể đốt cháy hết nhiên liệu và để lại nhiều cặn sỉ, cơ thể chúng ta sẽ sinh ra các chất thải gọi là Đàm ẩm (痰飮). Những chất này gây tắc nghẽn, làm ngưng trệ quá trình lưu thông khí huyết, khiến mỡ thừa khó bị đào thải. Ngoài ra, nếu tình trạng căng thẳng hoặc tuần hoàn kém kéo dài, nó có thể dẫn đến Ứ huyết (瘀血 - máu lưu thông kém). Việc ăn ít mà vẫn béo là dấu hiệu cho thấy Đàm ẩm và Ứ huyết đang chặn đứng các con đường chuyển hóa năng lượng. Giải pháp thực sự không phải là nhịn ăn mù quáng, mà là bồi bổ Tỳ hư để khôi phục chức năng 'đốt cháy' tự nhiên của cơ thể. Bạn cần xử lý nguyên nhân gốc rễ khiến cơ thể chỉ lo tích trữ mà không chịu tiêu thụ năng lượng.