Q. Tôi đang giảm cân, nhưng tại sao bác sĩ cứ nhắc đến 'tỉ lệ trao đổi chất cơ bản' và 'chức năng chuyển hóa' vậy? Chính xác thì đó là gì và tại sao nó lại quan trọng?

Thực tế, nhiều người từng thử nhịn ăn cực đoan và cảm thấy chóng mặt, kiệt sức. Khi bạn nhịn ăn vô tội vạ, cơ thể sẽ nhận diện đây là 'trạng thái khẩn cấp' và cố gắng tiết kiệm năng lượng tối đa, khiến chức năng chuyển hóa sụt giảm nghiêm trọng. Trong Đông y, tình trạng này thường được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Khi chức năng của tỳ (lá lách/hệ tiêu hóa) bị suy yếu, khả năng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng bị thiếu hụt, dẫn đến việc tích tụ các cặn bã không được sử dụng trong cơ thể. Đây chính là 'Đàm ẩm' (痰飮) — những chất dịch bất thường tích tụ trong cơ thể, len lỏi vào giữa các mạch máu và mô, gây cản trở quá trình lưu thông. Nếu kết hợp với 'Huyết ứ' (瘀血) do tuần hoàn máu kém và trở nên đặc quánh, cơ thể sẽ càng nặng nề và rơi vào vòng xoắn bệnh lý khiến chuyển hóa chậm hơn nữa. Vì vậy, giảm cân không đơn thuần là ăn ít đi. Giải pháp đúng đắn là cải thiện tình trạng Tỳ hư để tăng khả năng hấp thu và tiêu hóa, đồng thời loại bỏ Đàm ẩm và Huyết ứ. Chỉ khi đó, 'chi phí năng lượng cơ bản' của cơ thể mới trở lại bình thường và chức năng chuyển hóa mới được khôi phục tự nhiên. Nếu bạn thắc mắc tại sao mình luôn thất bại trong việc giảm cân, hãy bắt đầu bằng việc kiểm tra xem 'cỗ máy chuyển hóa' trong cơ thể bạn hiện đang ở trạng thái nào.