Vì sao ức gà thường xuất hiện trong chế độ ăn giảm cân, có phải chỉ vì protein không?
Ức gà ít chất béo và giàu protein nên giúp no lâu, duy trì cơ với lượng calo tương đối thấp. Tuy nhiên, đừng lặp lại ức gà mãi; hãy điều chỉnh lượng, cách chế biến và toàn bộ bữa ăn theo tiêu hóa.
Khi giảm lượng ăn, thiếu protein có thể dẫn đến mất cơ và giảm chuyển hóa cơ bản. Ức gà ít chất béo, tỷ lệ protein cao nên dễ cung cấp protein và cảm giác no trong khi kiểm soát năng lượng, vì vậy thường được dùng nhưng không phải lựa chọn duy nhất.
Theo Đông y, tiêu hóa, hấp thu, vận chuyển dinh dưỡng và sức lực yếu có thể được xem xét dưới góc độ tỳ hư; tính tương đối bình của thịt gà cũng được tham khảo khi xây dựng bữa ăn. Nếu người tiêu hóa yếu ăn nhiều rồi đầy bụng hoặc nặng người, có thể xem xét thức ăn ứ đọng và đàm ẩm.
Đừng lặp lại chỉ ức gà; hãy theo dõi tiêu hóa, cảm giác no và sức lực sau ăn để đổi lượng hoặc cách chế biến. Có thể cân nhắc thuốc hỗ trợ tiêu hóa khi cần, nhưng không khẳng định một thực phẩm hay cách quản lý nào bảo đảm giảm cân.
Bác sĩ kiểm duyệt